Frischkäse :)

Der Käse ist einfach und schnell gemacht.
Ihr benötigt lediglich:


1L Sojamilch (im Supermarkt oder Bioladen)
1ne Zitrone



Ein Sieb mit einem Handtuch auslegen und eine Schale darunter stellen.
Zitrone auspressen und zur Seite schieben.
Sojamilch erhitzen und langsam den Zitronensaft in die warme Milch rühren.
Nach einiger Zeit sieht es so aus als würden die beiden Flüssigkeiten sich "trennen"

Dann schüttet ihr die Milch ins Handtuch und wartet darauf das die Flüssigkeit fertig durchgesiebt ist was oben zurück bleibt ist der Frischkäse.
Ihr könnt ihn jetzt ganz nach euren eigenen Vorstellungen würzen.

Viel Spaß :)